‘Udang Tumis Kari Bonda’

Bahan:

½ kg Udang (dibersihkan)

1 biji Bawang besar (dihiris)

1 ulas Bawang putih (hiris)

Halia sedikit

2 sudu Serbuk kari

Air sedikit

Garam

Gula

Perisa

Daun Kari

Cara:

1. Gaul udang dengan garam dan goreng udang sehingga masak

2. Setelah masak ketepikan

3. Tumis bawang puith sehingga naik bau. Kemudian masukan 

    bawang besar dan masak sehingga layu

4. Masukan Udang yang telah dimasak tadi.

5. Masukan Serbuk kari dan daun kari dan sedikit sahaja air 

    dan gaul bersama udang sehingga kering.

6. Masukan garam, gula, perisa secukupnya

7. Siap dihidangkan

Semoga hidangan ini menjadi inspirasi anda  :) :)

‘Buah Melaka Bonda’

Bahan:

1 ½ cwn tepung pulut

Gula Melaka (dipotong kecil)

Air Garam

Kelapa parut (ambil puith shj)

Pewarna hijau/Jus pandan

1 periuk Air

Garam secukupnya

Cara:

1. Uli tepung , air garam sehingga menjadi doh

2. Masukan pewarna hijau/ jus pandan dan uli semula sehingga warna menjadi rata

3. Bentukan bulat2 kemudian masukan Gula Melaka yang dipotong kecil

    ditengah2 dan bentukkan bulat semula

4. Didihkan Air seperiuk

5. Rebus buah melaka tadi sehingga masak (buah akan timbul)

6. Setelah masak golekkan buah ke atas parutan kelapa di campurkan 
    sedikit garam secukupnya

7. Siap dihidangkan

‘Broccoli Cendawan Sos Tiram’

Bahan:

300grm Broccoli (potong kecil)

100grm Kobis bunga (dipotong kecil)

4 btg Cendawan kering (bersihkan dan hiris)

½ biji Bawang besar (dihiris)

1 ulas Bawang puith (hiris)

½ sudu Kicap pekat

1 sudu Kicap manis

Sos tiram secukup rasa

Sedikit air

Cara:

1. Tumis bawang puith sehingga naik bau

2. Masukan bawang besar, sayuran dan tumis sehingga layu

3. Masukan kicap manis, kicap pekat, sos tiram, sedikit air

4. Apabila sayur empuk kemudian masukan cendawan dan gaul seketika.

5. Siap dihindangkan.

Semoga ia menjadi Inspirasi untuk juadah bersama keluarga...smile emoticon smile emoticon